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      • Currywurst Makkaroni

      Dauer: 30 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      2
      planted.bratwurst Herbs in mundgerechte Stücke geschnitten
      200g
      Makkaroni oder Pasta nach Wahl
      1
      Zwiebel gewürfelt
      1
      Spitzpaprika (oder normale Paprika) gewürfelt
      1
      Knoblauchzehe gehackt
      200g
      passierte Tomaten
      400ml
      Wasser
      2 EL
      Tomatenmark
      2 EL
      Currypulver
      1 EL
      Paprikapulver
      60g
      geriebener veganer Käse
      Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack
      Eine Handvoll frische Petersilie gehackt

      Produkte in diesem Rezept

      planted.bratwurst
      Herbs (2 Stk.)

      Zubereitung

      1. Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Bratwurststücke darin goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
      2. In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen und ca. 3 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
      3. Den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark einrühren. Weitere 1–2 Minuten anbraten.
      4. Die Pfanne mit den passierten Tomaten ablöschen und das Wasser dazugeben. Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren. Gut vermengen und zum Köcheln bringen.
      5. Die Makkaroni direkt in die Sauce geben. Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Pasta gar ist. Falls die Sauce zu stark eindickt, etwas Wasser hinzufügen.
      6. Sobald die Pasta fertig ist, die Bratwurststücke wieder in die Pfanne geben. Den veganen Käse unterrühren, bis er geschmolzen und gut verteilt ist.
      7. Die Currywurst-Makkaroni auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Guten Appetit!

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