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  • Language

      • Pad Thai mit Chili Crunch

      Dauer: 30 Min
      Level: Einfach

      Zutaten

      Für wie viele Personen?
      2
      Pad Thai
      200g
      Reisnudeln
      1 Pack
      planted.steak bites
      1 EL
      neutrales Öl
      2
      Knoblauchzehen
      1
      kleine rote Zwiebel
      1
      kleine Karotte
      1
      rote Peperoni
      1 Handvoll
      Sojasprossen
      2
      Frühlingszwiebeln
      Sauce
      3 EL
      Tamarinden-Sojasauce
      1.5–2 EL
      vegane Austernsauce
      1.5–2 EL
      brauner Zucker
      1–2 TL
      Chili Crunch (Thai Kitchen)
      1/2–1 EL
      Limettensaft
      Verfeinern
      2–3 EL
      Erdnüsse oder Cashews
      Limettenspalten
      Chili Crunch

      Produkte in diesem Rezept

      planted.filetwürfel
      Classic

      Zubereitung

      1. Bereite die Reisnudeln gemäss Packungsanleitung zu, bis sie weich aber noch bissfest sind, schrecke sie mit kaltem Wasser ab und stelle sie beiseite.
      2. Vermische Tamarinden-Sojasauce, vegane Austernsauce, braunen Zucker, Chili Crunch und Limettensaft in einer Schüssel, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
      3. Erhitze das Öl in einer grossen Pfanne oder einem Wok, gib Knoblauch und Zwiebel dazu und brate sie kurz an.
      4. Gib die planted.steak bites dazu und brate sie für 2–3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
      5. Füge Frühlingszwiebeln, Karotte, Peperoni und Sojasprossen hinzu und brate alles kurz mit.
      6. Gib die Nudeln in die Pfanne, füge die Sauce hinzu und vermische alles gut, lasse es 2–3 Minuten köcheln, bis die Nudeln die Sauce aufgenommen haben.
      7. Serviere das Pad Thai mit gehackten Erdnüssen oder Cashews, Limettenspalten und optional zusätzlichem Chili Crunch.

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